“柿子好吃，可不能贪嘴。”道理大家都懂，但是面对美食的诱惑，一不小心就“吃多了”。
这不，72岁的马大爷因为爱吃柿子，导致持续胃痛、呕吐不止。到医院检查发现，马大爷胃里竟有个鸭蛋大小的胃柿石。
马大爷家在青海省海东市，因为当地医院做不了这例手术，家人慕名赶到西安大兴医院，由消化外科施海主任主刀，顺利取出了胃柿石。
胃痛不止 辗转到西安求医
“以后再也不贪嘴了，尤其柿子不敢随便吃了。”在西安大兴医院消化病院的病房内，72岁的马大爷给家人做出郑重承诺。通过手术，困扰马大爷的胃柿石已被成功取出，精神状态还不错。
不过，提起折磨他的这块“黑色石头”，马大爷还是心有余悸。马大爷回忆说，他在去年年底的时候，柿子吃的有点多。他很喜欢吃柿子，也吃了这么多年，没想到竟然“中招”了。
马大爷来自青海省海东市，3月初的时候，突然胃痛不止，并伴有呕吐症状。这下可把马大爷折腾惨了。在当地医院行胃镜检查，发现胃部有柿石。症结是查出来了，但当地医院做不了这台手术。
家人考虑再三，当晚，立即乘飞机转院至西安。而在转院途中，意外发生了！
马大爷发现，胃部的疼痛正在向腹部转移。
胃部的石头掉进了小肠里。小肠相比胃部空间，直径狭小很多，最窄处直径仅2厘米左右，更剧烈的疼痛折磨着马大爷。
紧急手术 取出直径五公分胃柿石
3月16号深夜，马大爷转入西安大兴医院。医生经过影像学检查，确定这块胃柿石已经掉进距回囊部1.5米的小肠，导致肠梗阻，必须进行手术才能取出。各项检查结束，随即安排手术时间。
“取出的及时，加上老人既往体检，没有基础病，身体状况恢复的很好。”马大爷的主管医生黄伟表示。
医生介绍，取出的胃柿石直径近五厘米，有鸭蛋大小。如果不及时取出，有肠破裂风险，造成腹腔严重感染，出现感染性休克，危急生命安全。
消化外科施海主任介绍，因为过量食用柿子导致的胃柿石并不少见，且多发于老年人。施海主任提醒大家，记住以下六点可有效防止柿石病：
柿子中含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
首先，柿子中含有的大量鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了就容易导致人体矿物质缺乏。
其次，柿子还会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，容易造成营养不足而有害健康。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。
柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
柿子中含丰富的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者也不宜吃。
施海，西安大兴医院消化病院院长，消化外科主任，副主任医师，外科学（普通外科）博士。毕业于原第四军医大学，2010年在美国匹兹堡大学医学中心儿童移植外科访学一年。曾在西京医院胃肠外科工作近二十年。作为主要负责人参与完成了亚洲首例活体小肠移植、亚洲首例ABO血型不符活体小肠移植等手术，参加中央电视台《走进科学》小肠移植专题节目录制。形成了以全腹腔镜下远端胃及全胃切除、腹腔镜下直肠癌低位保肛、结直肠癌 Noses手术、腹腔镜下结肠癌CME手术及胃肠道手术快速康复为特色的手术模式。已独立完成腹腔镜下结直肠癌手术两千余例，胃癌治疗手术近千例。发表论文30余篇，SCI收录论文20余篇。
编写：宣传科 / 卜亮
